Mea culpa, mea culpa...
non sono stata molto presente, ma premetto che mi farò sentire.
Di tempo al momento ne ho in quantità industriale...
Ieri sera per l'appunto, abbiamo organizzato con mia cognata una bella rimpatriata di tutta la sacra famiglia.
Io, Stefano, cognata e cognato con bimbi a seguito e suocero.
Cena splendida: risotto alla milanese, scaloppine al latte e splendita torta con crema pasticcera e cioccolato a scaglie (una vera delizia, sia per gli occhi che per il palato!!!)
Posto quà sotto per la classe "golosa" la ricetta:

TORTA CREMA E CIOCCOLATO

- LA BASE -

250 gr. di farina;

125 gr. di zucchero;

1 uovo intero;

75 gr. di burro (o margarina);

1 bustina di vaniglina;

- LA FARCITURA -

2 uova;

2 cucchiai di zucche a uovo;

2 bicchieri di latte;

2 cucchiai di farina;

2 quadrati di cioccolato fondente da rompere a scaglie.

- LAVORAZIONE -

Mettere in una ciotola la faina con lo zucchero e la vaniglina;

aggiungere l'uovo e amalgamare;

l'impasto si presenterà abbastanza friabile e duro, no problem! aggiungete il burro che dovrà essere amalgamato all'impasto con le mani;

non utilizzate lo sbattitore o la pasta frolla si scurirà più del dovuto;

una volta impastato il tutto, lasciate riposare in frigo per un oretta circa e nel frattempo iniziate a preparare la crema;

io di solito metto il latte a bollire a parte e nel fratempo mischio le uova, lo zucchero, la vaniglina e la farina;

una volta pronto il composto lo verso nella casseruola con il latte e con una frusta amalgamo il tutto finchè non porto la crema alla densità più giusta;

lascio freddare e nel fratempo inizio a rompere il cioccolato a scaglie abbastanza grandi;

stendo la base della pasta frolla su una casseruola circolare, mischio la cioccolata con la crema e la rovescio all'interno della casseruola e

metto il tutto in forno a 200° per 40 minuti.

BUON DOLCE!!!

E' nata una nuova stella, si chiama GIULIA, ed è tutta papà e mamma. AUGURI A FLAVIO E CARLA!

A te che sei l’unica al mondo L’unica ragione per arrivare fino in fondo Ad ogni mio respiro Quando ti guardo Dopo un giorno pieno di parole Senza che tu mi dica niente Tutto si fa chiaro A te che mi hai trovato All’ angolo coi pugni chiusi Con le mie spalle contro il muro Pronto a difendermi Con gli occhi bassi Stavo in fila Con i disillusi Tu mi hai raccolto come un gatto E mi hai portato con te A te io canto una canzone Perché non ho altro Niente di meglio da offrirti Di tutto quello che ho Prendi il mio tempo E la magia Che con un solo salto Ci fa volare dentro all’aria Come bollicine A te che sei Semplicemente sei Sostanza dei giorni miei Sostanza dei giorni miei A te che sei il mio grande amore Ed il mio amore grande A te che hai preso la mia vita E ne hai fatto molto di più A te che hai dato senso al tempo Senza misurarlo A te che sei il mio amore grande Ed il mio grande amore A te che io Ti ho visto piangere nella mia mano Fragile che potevo ucciderti Stringendoti un po’ E poi ti ho visto Con la forza di un aeroplano Prendere in mano la tua vita E trascinarla in salvo A te che mi hai insegnato i sogni E l’arte dell’avventura A te che credi nel coraggio E anche nella paura A te che sei la miglior cosa Che mi sia successa A te che cambi tutti i giorni E resti sempre la stessa A te che sei Semplicemente sei Sostanza dei giorni miei Sostanza dei sogni miei A te che sei Essenzialmente sei Sostanza dei sogni miei Sostanza dei giorni miei A te che non ti piaci mai E sei una meraviglia Le forze della natura si concentrano in te Che sei una roccia sei una pianta sei un uragano Sei l’orizzonte che mi accoglie quando mi allontano A te che sei l’unica amica Che io posso avere L’unico amore che vorrei Se io non ti avessi con me a te che hai reso la mia vita bella da morire, che riesci a render la fatica un immenso piacere, a te che sei il mio grande amore ed il mio amore grande, a te che hai preso la mia vita e ne hai fatto molto di più, a te che hai dato senso al tempo senza misurarlo, a te che sei il mio amore grande ed il mio grande amore, a te che sei, semplicemente sei, sostanza dei giorni miei, sostanza dei sogni miei... e a te che sei, semplicemente sei, compagna dei giorni miei... sostanza dei sogni...

Facciamo il punto della situazione da qualche mese a questa parte...
Una nonna scomparsa, un gatto deceduto 15 giorni dopo la persona a me più cara, e mi ritrovo senza un lavoro da circa una mesata.
Ora io mi domando:" E' forse zella questa?!?!?!"
...Probabilmente solo un periodo di negatività che mi sta perseguitando come un cane addosso alla propria preda.
Bhè mica ho ammazzato nessuno, e allora???
Ultima fregatura del periodo € 20,00 spesi a uffo per un pseudo lavoro di trascrizione dove chiunque pur di lavorare sarebbe disposto anche a pagare per qualcosa di onesto che risulta poi essere l'esatto contrario.
Quì non vige di certo la legge del coscente lavoratore, ma del perfetto imbroglione.
Purtroppo di truffatori ce ne sono in quantità industriale al mondo e la storia si ripete di secolo in secolo.
Proprio l'altro giorno parlavo con mia cognata di poter creare qualcosa che andasse forte sul mercato e che permettesse anche con una minima spesa di trarre dei guadagni, ma il mercato è saturo, intendo proprio pieno di tutto ciò che ci circonda senza dare spago a idee campate al momento.
Ho provato a cercare qualcosa come telelavoro ma nessuno ti da nulla di certo.
Ah come rimpiango i vecchi tempi!
Niente di più genuino al mondo che un semplice lavoro part-time o full-time che ti permetteva di assicurarti una pensione per la vecchiaia con un contrattino a tempo indeterminato.
Dovessi mettermi a scrivere la storia della mia vita ne verrebbe fuori un apocalisse.
Ma non voglio annoiare nessuno con questi penseri da lavoratrice frustata per il senza lavoro.
In questo caso sarebbe appropriata l'esclamazione: "Meglio senza lavoro che senza un tetto sopra la testa!"

Sentirsi addosso un qualcosa di indescrivibile,
la sensazione di un mondo incantato dove i pensieri si perdono magicamente.
Lo stupore e la meraviglia che si prova di fronte alla bellezza di un luogo
dove la natura combatte per mantenerlo integro nel suo splendore.